Eiwit is het belangrijkste nieuwe macronutriënt als het gaat om het verliezen van gewicht. Het is aangetoond dat het snaaien met 60% vermindert, het metabolisme met 80-100 calorieën per dag verhoogd wordt en je tot 441 minder calorieën per dag eet. Als gewichtsverlies je doel is, dan is het toevoegen van eiwit misschien wel de […]
Overgewicht staat niet noodzakelijk gelijk aan ongezond. Eigenlijk zijn er tal van mensen met overgewicht die een uitstekende gezondheid hebben. Aan de andere kant hebben vele mensen met een gezond gewicht metabole problemen geassocieerd met overgewicht. Dat komt omdat het vet onder de huid eigenlijk niet zo’n groot probleem is (althans niet vanuit een gezondheidsoogpunt, […]
De onderdelen van het voedsel dat het lichaam gebruikt om zich te onderhouden staan bekend als voedingsstoffen. Voedingsstoffen kunnen worden onderverdeeld in twee grote categorieën: macrovoedingsstoffen (eiwitten, koolhydraten en vetten), aanzienlijke hoeveelheden die nodig zijn voor energie en groei en de microvoedingsstoffen (vitaminen en mineralen), in kleine hoeveelheden nodig voor groei en de gewone lichaamsfuncties. […]